あらたえエール

concept

AWAの国、徳島で生まれたJAPANクラフトビール
世界には、様々な味わい、おいしさのビールがあります。
そして、この阿波の国 徳島からも日本のビール文化を発信していきたい、
という想いから「あらたえエール」は誕生しました。
キメ細やかな泡と、生きた酵母で鮮度を楽しむ「あらたえエール」は、
皆様の「うまい」を目指すAWA生まれのJAPANクラフトビールです。

「あらたえ」という名前の由来

「あらたえ」という名前の由来
あらたえ(麁服)とは、天皇即位の際の大嘗祭(だいじょうさい)に欠かせない麻織物で、古来より阿波で伝承されてきました。
種まきから織り上げまでのすべてを、丁寧に時間をかけて作り上げていきます。
伝えられていく心と技。
郷土の誇りと伝統を、私たちも「あらたえ」のように伝えていきたい。
そうした想いをこめて、原料からこだわる阿波生まれのビールとして「あらたえエール」と名付けました。

丁寧に、時間をかけて

丁寧に、時間をかけて
ドイツの醸造法を活かしながら研究 改善を繰り返し、自社独自の醸造法を開発。厳選した麦芽とホップを贅沢に使用。さらに地元徳島のすだち果皮で爽やかさを、自社グループ製造の純米大吟醸の酒粕でうまみとコクを加えたJAPANクラフトビール。
丁寧に、時間をかけて「味わい」そのものを実直に追求しています。

taste
2つのテイスト

voice
プロが語る、ピッタリの料理

板長  瀬尾 直樹

料理提案
「蕎麦と活魚の店 なるみ丸」
板長 瀬尾 直樹
和洋を問わず幅広い調理歴を持つ。さまざまな経験を生かした柔軟なレシピ提案を得意とする。

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